ダイエットしている方が笑顔になれる！錦こんにゃくを作るにあたっての思いとは。

みなさん、こんにちは

日頃のダイエットは順調ですか？健康管理の成果はいかがでしょうか？

今回は弊社の錦こんにゃくがどのようならこだわりがつまっているのか御紹介したいと思います。

蒟蒻は低カロリーな健康食品として日本人には馴染み深いものですが、その97%は水で出来ています。弊社は創業以来、製造にあたり、水、素材、製法の3つにこだわりを持って蒟蒻作りに励んでいます。水は全国名水百選にも選ばれた錦町の錦川水系の地下天然水を使い、素材となる蒟蒻芋は、水はけが良く古くから蒟蒻芋栽培が盛んであった錦町の中でも、自社農場と契約農家で栽培されたものだけを厳選し使っています。そんなどこよりも豊かな水と美味しい蒟蒻芋をさらに美味しく食べていただきたいとの思いから、できるだけ蒟蒻のしこしこした食感を味わっていただくため、昔ながらの函蒸し製法を導入しています。また、安全、安心をモットーに工場では「fssc22000」を取得し、お客様には最高の健康、安心、美味しさを届けたいとの想いを、明治の創業以来常に持ち続けています。

先人への感謝、大地への感謝、ともに働く皆への感謝を忘れずに、お客様の健康と笑顔のために、これからも自分たちの使命である新たなヘルシーフードの可能性を切り拓く事に全力を注いでいきます。