山口県錦町から昔ながらの製法と、厳選した国産生芋にこだわって作り上げたこんにゃくをお届けしています。

錦の町は、中国地方でも指折りの自然が残る場所にあり、イノシシなどの野生動物も生息しています。
なかでも自慢なのが、山口県指定の名勝となる寂地峡。寂地峡にある五滝の滝は、日本の滝百選にも選ばれている名瀑で寂地川は全国名水百選に選ばれた名水です。
当社は、このような美しい水や豊かな森林に囲まれた環境のなかに建っています。
私たちは、創業以来ずっと、企業の成長のみを願うのではなく、みなさまの財産である豊かな自然を後世に残すことも、大事な使命だと思っています。

天然の鮎やうなぎ、カニが生息する、清らかな川、錦川。
錦町は、この寂地川を源流とする錦川が流れる場所にあります。美しい水のなかでも、さらに飲みやすい良質の水を求めて水源を選び、地下深くから汲み上げているのが『にしきのおいしい水』です。地下を流れる間に天然ミネラル成分が溶け込んだ、ナチュラルミネラルウォーターで、くせのないまろやかな味わいが特徴です。
お料理はもちろん、風味を大切にしたい日本茶や紅茶にもご利用いただけます。

こんにゃくは約97％が水分といわれており、錦町農産加工株式会社のこんにゃくには、すべて全国名水百選の寂地川を源流のひとつとする錦川水系の地下天然水を使用し製造しております。